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关东煮汤(tāng)底(dǐ)需(xū)要一(yī)天一换吗，一(yī)元一串的(de)关东煮利润多少

　　是每(měi)天都重新煮。

　　关(guān)东煮都会每天换一(yī)次汤底(dǐ)的,在每天(tiān)早上熬制好汤底之后,随着每(měi)次客(kè)人点单,水变少之后又(yòu)加水,所以汤(tāng)会变得越来越淡,所以(yǐ)到了(le)晚(wǎn)上汤会(huì)变(biàn)少,到了(le)下(xià)班就帮汤倒掉,第(dì)二天再重新煮一锅汤,所以关东(dōng)煮大概是每天一(y巾帼不让须眉的意思下一句是什么，巾帼不让须眉是什么意思ī)换,有时(shí)候(hòu)客(kè)人多可能多煮(zhǔ)。

关(guān)东煮一般(bān)煮多久才好

　　这是因(yīn)为关东(dōng)煮(zhǔ)是实(shí)心(xīn)的，浮力不(bù)够，所以不会(huì)浮上水面。

　　但是，当水开(kāi)了以(yǐ)后，我们会看到关东煮(zhǔ)会慢(màn)慢地一个(gè)个都(dōu)浮到了水(shuǐ)面上(shàng)，而且似乎(hū)饱(bǎo)满了(le)一些，这又是(shì)为什么(me)呢？其实是因为(wèi)关东煮(zhǔ)的(de)浮力增大(dà)了。

　　关东煮明(míng)明是(shì)实心的，为什(shén)么会增加浮(fú)力呢(ne)？其实，说关东(dōng)煮、肉丸是(shì)实(shí)心的，只是外表(biǎo)而已。

　　其(qí)实，它里(lǐ)面也是有(yǒu)水份、有(yǒu)间(jiān)隙的。

　　当水(shuǐ)的(de)热度慢慢进入到关东煮里面以后，会产生水蒸气，但这气却跑不出(chū)来，会充盈在关东煮(zhǔ)里，使关(guān)东(dōng)煮变成(chéng)了一个小小的浮(fú)球，就会浮到水(shuǐ)面上。

关东煮为什(shén)么(me)煮不烂

　　两小时。

　　关东煮是一种(zhǒng)源自日本关东(dōng)地(dì)区的料理(lǐ)。

　　通常材料(liào)包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮等(děng)，将这些材(cái)料每一(yī)种都分别放在互不相通的(de)铁格子锅(guō)里(lǐ)，用海(hǎi)带木鱼(yú)花熬制的高(gāo)汤小火慢(màn)煮，有不同的口(kǒu)味。

　　关东煮源自味噌(cēng)田乐，用水煮(zhǔ)熟豆腐或者蒟蒻，再用(yòng)味(wèi)噌调味后进(jìn)食。

　　关东煮在中国台湾也十分流行(xíng)，在当地又被俗称作(zuò)黑轮(lún)，这是(shì)台语中带有(yǒu)齿音性质的(de)边音导(dǎo)致的类化。

　　台湾的(de)关(guān)东(dōng)煮大部分(fēn)已不是日(rì)本的原始(shǐ)口(kǒu)味，且在放置(zhì)的(de)材料上，也有(yǒu)相当地差异性。

关东煮需要一直(zhí)煮(zhǔ)吗

　　关(guān)东煮是一个火遍大江南北的小吃，源自日本关东地区，因(yīn)制作方(fāng)便、口感鲜美，后广为流传。

　　很(hěn)多人在购买(mǎi)关东煮时(shí)，细心(xīn)一点就会发现，关(guān)东煮铁格子里的(de)食材(cái)其实一直(zhí)在慢慢炖煮。

　　关东煮的灵魂就在于它的汤底，但食(shí)材(cái)即使煮(zhǔ)熟了也不(bù)一定入(rù)味了，所以关东煮在煮熟后(hòu)还一直开着小火煮，就是为了让(ràng)食材更加入(rù)味。

　　除此之外(wài)，关东煮一(yī)直开小火煮还(hái)可以保温(wēn)，以(yǐ)免食(shí)物都(dōu)冷掉(diào)了，口感也不如之前。

　　而关东煮中的肉丸(wán)在汤上飘浮(fú)，也(yě)是因为肉丸(wán)是空心的(de)，里(lǐ)面有(yǒu)水(shuǐ)份和间隙，当水的热(rè)度慢(màn)慢进入到关东(dōng)煮里面(miàn)以后，会产生水蒸气，但(dàn)这气却(què)跑不出来，会(huì)充(chōng)盈在关东(dōng)煮里(lǐ)，使(shǐ)关(guān)东煮(zhǔ)变成了(le)一个小(xiǎo)小(xiǎo)的浮球，就会浮到水面上。

关东煮汤能喝吗

　　可以。

　　关东煮汤(tāng)料，又称(chēng)柴鱼高汤，是一种风味独特、营养丰富、操作(zuò)方便的冲煮(zhǔ)汤(tāng)料(liào)，深受广大餐饮业主及(jí)家庭(tíng)主妇巾帼不让须眉的意思下一句是什么，巾帼不让须眉是什么意思的喜爱，能帮(bāng)您做出鲜美可口具有(yǒu)独特(tè)海(hǎi)鲜风味的菜肴。

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